Новости

Хранение инкубационных яиц

Перед инкубацией, яйца хранятся в специальном месте – в яйцескладе, который предназначен для задержки развития эмбриона до начала инкубации. В яйцескладе необходимо поддерживать опеределенные условия, чтобы уменьшить колличество умирания эмбрионов, а также повысить уровень качества и выводимости цыплят. За это отвечают два фактора: влажность и температура.

Какая должна быть температура?

Если эмбрион подвергнуть охлаждению, его развитие постепенно замедляется, а после вовсе останавливается. Следует внимательно следить за температурой в яйцескладе, чтобы эмбрионы не переохлаждались. Оптимальной температурой для задержки развития на несколько дней считается 21°С. Фактические температуры остановки развития зависят от того, как долго будут храниться яйца. Более низкие температуры предпочтительны при более длительном хранении, так как они замедляют развитие на более продолжитеьный период. Следует также помнить то, что хранение яиц при температуре выше 21°С способствует появлению бактерий на поверхности яиц.

Рекомендации
Следует обеспечить одинаковую температуру во всем яйцескладе, поскольку разница в температуре приведет к тому, что яйца будут достигать температуры инкубации в разное время. Для этого следует разместить несколько термометров.
В складе должен циркулровать воздух, создавая одинаковые условия во всем помещении.

Влажность

В период хранения, яйцо выпаривает влагу, исходящую в атмосферу яйцесклада, что естественно увлажняет воздух. Нормальный уровень влаги не должен превышать 75-80%, но и не должен быть ниже. Для избежания чрезмерного увлажнения используются специальные увлажнители воздуха, поддерживающие постоянную влажность. Однако увлажнители требуют регулярной очистки. При отсутствии ухода, увлажнители становятся резервуаром для бактерий, которые будут распространяться среди яиц.